Základné princípy a doba skladovania
Základný princíp: Po otvorení plechovka stratí vákuové tesnenie a musí sa s ňou zaobchádzať ako s „čerstvým jedlom“.
| Stav úložiska | Trvanie bezpečného skladovania | Kľúčové podmienky |
| Neotvorené, pri izbovej teplote | 1-3 roky (pozrite si dátum „minimálnej trvanlivosti“ na plechovke) | Chladné, suché miesto. Vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu a teplu. |
| Otvorené, ponechané pri izbovej teplote | Nie viac ako 1-2 hodiny. | V letných horúčavách nie viac ako 30 minút. |
| Otvorené, chladené | Najlepšie: Do 24 hodín. Absolútne maximum: 48-72 hodín. |
Musí byť vzduchotesne uzavretý. Väčšie plechovky sa rýchlejšie kazia. |
| Otvorené, zmrazené | Do 1-2 mesiacov. | Zmení textúru a chuť. Je vhodný len pre konzervy hlavného jedla z mletého mäsa a je potrebné ho porciovať. Po rozmrazení by sa mal spotrebovať naraz. |
Podrobná{0}}príručka{1}}: Správne skladovanie otvorených plechoviek
Krok 1: Okamžitý prenos a utesnenie (dokončite do 1 minúty po otvorení)
- Nenechávajte potraviny v kovovej nádobe:Odkrytý kovový okraj sa môže znehodnotiť, urýchliť oxidáciu a vytvoriť kovovú chuť.
- Použite vyhradený kontajner:Preneste zvyšky do avzduchotesná sklenená alebo keramická nádoba na uchovávanie potravín. Je to bezpečnejšie a bezpečnejšie ako zakrytie pôvodnej plechovky plastovým obalom.
- Minimalizujte vystavenie vzduchu:Vyhlaďte povrch, aby ste znížili kontakt so vzduchom, a potom pevne uzavrite veko.
Krok 2: Správne chladenie
- Ihneď dajte do chladničky:Vložte zapečatenú nádobu dohlavná priehradkachladničky (4 stupne / 40 stupňov F alebo menej) čo najskôr.
- Ideálne umiestnenie:Skladujte smerom k zadnej časti chladničky, nie na dvierkach, aby bola teplota konzistentnejšia.
- Označte jasne:Nalepte poznámku na nádobu sdátum a čas otvoreniaaby nedošlo k zámene.
Krok 3: Bezpečné podávanie a kŕmenie
- Priveďte na izbovú teplotu:Vyberte časť, ktorú potrebujete, z chladničky1-2 hodinypred kojenim nech sa mierne zohreje.
- Jemne zahrejte (odporúčané):Vložte jedlo do malej misky a vložte ju do väčšej miskyteplá voda (nepresahujúca 50 stupňov / 122 stupňov F)na pár minút.Nikdy nepoužívajte mikrovlnnú rúru, pretože môže vytvárať horúce miesta, ktoré popália ústa vašej mačky a ničia živiny.
- Pred podávaním skontrolujte:Vždyčuch a pohľadpri jedle. Ak nejaké zistítekyslý, zatuchnutý alebo nepríjemný zápach, alebo pozriplesne, zmena farby alebo nadmerné oddeľovanie tekutín, celú časť ihneď zlikvidujte.
- „Jednorazové{0}}pravidlo“:Jedlo, ktoré bolo zohriate na izbovú teplotu alebo zohriate, by sa malo konzumovať v tomto jedle.Nikdy neschladzujte jedlo, ktoré už bolo zohriate, pretože to drasticky urýchľuje rast baktérií.
Špeciálne poznámky pre rôzne balenia a textúry
| Plechovka/Typ balenia | Osobitné úvahy |
| Štandardná oceľová plechovka | Najdôležitejšie pre prenos. Ak musíte chladiť v pôvodnej plechovke, použite špeciálne silikónové veko plechovky na vzduchotesné uzavretie, nielen plastový obal. |
| Hliníkové vrecko / tekuté pamlsky | Je ťažké úplne utesniť. Najlepšie je použiť skladovaciu nádobu. Ak používate sponu, čas skladovania by mal byť kratší (odporúčame menej ako 24 hodín alebo sa rovná 24 hodinám). |
| Textúra paštéty / peny | Veľká plocha náchylná na pokazenie. Vyrovnajte povrch a pevne utesnite. |
| Textúra kúsky / omáčky / vývaru | Tekutá časť sa rýchlejšie kazí. Uistite sa, že pevné látky aj kvapaliny sú spolu utesnené. |
